米流通・管理制度の比較研究 韓国・タイ・日本
A5判 256ページ
価格：4,180円 (消費税：380円)
ISBN978-4-8329-5611-7(4-8329-5611-6) C3061
奥付の初版発行年月：1994年02月 ／ 発売日：1994年02月下旬
価格：4,180円 (消費税：380円)
ISBN978-4-8329-5611-7(4-8329-5611-6) C3061
奥付の初版発行年月：1994年02月 ／ 発売日：1994年02月下旬
内容紹介
基本的 に自由流通の体制にあるタイ， 部分管理ないし間接統制の体制にある韓国の米市場の流通と管理の実態を調査，これを日本の「全量管理」体制と比較検討することにより，今後の米管理のあり方に一石を投ずる意欲作．
著者プロフィール
臼井 晋（ウスイ ススム）
新潟大学経済学部教授，北海道大学農学部教授などを経て，
東京農業大学生物産業学部教授
主 著：
兼業稲作からの脱却 （編著）（日本経済評論社）
現代の農業市場 （編著）（ミネルヴァ書房）
経済構造調整下の北海道農業 （共著）（北海道大学図書刊行会，1991）
三島 徳三（ミシマ トクゾウ）
酪農学園大学講師などを経て，
北海道大学大学院農学研究科教授
主 著：流通「自由化」と食管制度 （農山漁村文化協会）
経済摩擦と日本農業 （編著）（ミネルヴァ書房）
自由化にゆらぐ食管制度 （編著）（筑波書房）
目次
序 章 研究の目的と概要
第 １章 米需給の変化と米穀政策の展開
１ 韓国における米穀政策の展開と自給達成
２ タイにおける米穀政策の展開と現状
３ 日本における食管制度の改変過程
第 ２章 米の流通構造と価格形成—韓国・タイの比較分析
第 ３章 米物流の構造—タイ・日本の比較
第 ４章 米流通における農協組織の役割—タイ・韓国の比較
第 ５章 精米業の存在形態と米流通—韓国，タイ
第 ６章 米消費の実態と問題
第 ７章 米輸出の動向と輸出業者—タイの事例
終 章 国際比較からみた日本の食管制度の特徴点と課題