■収録コンテンツ(2005年4月現在) 『現代農業』 農家向け総合月刊誌。農業技術はもとより、食生活、健康、生活全般の技術、販売・経営、地域づくりのための情報を、農家の実践を中心に提供。1985年以降の全記事を収録。記事数約27,000。 『農業技術大系』 作物、野菜、花卉、果樹、畜産、そして全てに共通の基盤となる土壌施肥という6編63分冊の全てを収録。現場の事象を読み解き基本技術を裏付ける基礎科学・基本技術と農家事例からなる。1,500作物・家畜を網羅。農家事例は約2,600。記事数約12,000。 『病害虫の診断と防除』 的確な診断と確実な防除法、減農薬情報までを完備した農作物の防除に関する総合情報、全27巻を収録。約350品目、3,000種の病害虫、雑草140種。記事数約6,000。 『日本の食生活全集』 全国300地域、5,000人の話者より、大正末期から昭和初期まで、戦争による混乱、戦後の洋風化を経る以前の食生活を聞き取り。47都道府県とアイヌの食事。各県内を風土、生業の違いから、いくつかの食文化圏に分けて構成し、四季折々、朝昼晩の献立と、珍しい晴れ食・行事食を記録。記事数約21,000。 『食品加工総覧』 各地の試験研究機関や食品企業で進む素材開発や新商品開発、安全・安心で経費のかからない加工技術の研究、さまざまな加工販売事例など、食品加工をめぐる動きをとらえた食品づくりの大百科。記事数約1,500。 『ふるさと学習・食農教育』 隔月刊『食農教育』をはじめとして、遊びや観察・実験、調理・加工に関する単行本の記事などを収録。記事数約4,000。 ■料金 年間24,000円(2,000ページまで。超過分については1ページあたり10円) |