主題による図書紹介
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●料理の起源と食文化
●日本の農業・アジアの農業
●野生イネの自然史
●近世蝦夷地農作物誌
●北海道農業の地帯構成と構造変動
●The Cambridge World History of Food 2 volume boxed set
●A Movable Feast
●Soils, Land and Food
●Food and Society in Classical Antiquity
●From Dearth to Plenty
●JAPANESE BEEF MARKET
●食料消費のコウホート分析
●日本のビール産業
●日本の味ふるさとの味
●食の考古学
●東京大学公開講座 41 食べ物
●食農と環境 ・4
●野菜（やさい）
●稲（いね）
●もち（糯・餅）
●さつまいも
●麹（こうじ）
●あの日、あの味
●誰が科学技術について考えるのか
●鯨と捕鯨の文化史
●日本近世・近代の畑作地域史研究
●作物生産の未来を拓く
●植物を守る
●生物資源問題と世界
中尾佐助著作集 2
中尾佐助著作集 Ⅱ 料理の起源と食文化 料理の起源と食文化中尾 佐助 著
価格●15,400円 (消費税 1,400円)
ISBN978-4-8329-2881-7 C3345
A5判 / 906ページ /
奥付の発行年月●2005年09月
発売日●2005年05月下旬
発行●北海道大学出版会在庫あり
日本の農業・アジアの農業
石塚 喜明 著
価格●2,200円 (消費税 200円)
ISBN978-4-8329-7361-9 C1061
四六判 / 200ページ /
奥付の発行年月●2004年03月
発売日●2004年03月下旬
発行●北海道大学出版会在庫あり
野生イネの自然史 実りの進化生態学
森島 啓子 編著 他
価格●3,300円 (消費税 300円)
ISBN978-4-8329-8061-7 C3045
A5判 / 228ページ /
奥付の発行年月●2003年10月
発売日●2003年10月下旬
発行●北海道大学出版会在庫あり978-4-8329-6571-3に該当する書籍データが登録されていません北海道農業の地帯構成と構造変動
牛山敬二・岩崎徹編著
A5判 470頁 9,975円 4-8329-6571-9 北海道大学出版会
978-0-521-40216-3に該当する書籍データが登録されていませんThe Cambridge World History of Food 2 volume boxed set
Edited by Kenneth F. Kiple, Kriemhild Conee Ornelas
— 1958頁 190.00 USD 9780521402163 Cambridge University Press
978-0-521-79353-7に該当する書籍データが登録されていませんA Movable Feast
Ten Millennia of Food GlobalizationKenneth F. Kiple
— 384頁 27.00 USD 9780521793537 Cambridge University Press
978-0-521-52759-0に該当する書籍データが登録されていませんSoils, Land and Food
Managing the Land during the Twenty-First CenturyAlan Wild
— 256頁 48.00 USD 9780521527590 Cambridge University Press
978-0-521-64588-1に該当する書籍データが登録されていませんKey Themes in Ancient History
Food and Society in Classical AntiquityPeter Garnsey
— 190頁 32.99 USD 9780521645881 Cambridge University Press
978-0-521-04195-9に該当する書籍データが登録されていませんFrom Dearth to Plenty
The Modern Revolution in Food ProductionKenneth Blaxter, Noel R. Robertson
— 314頁 52.00 USD 9780521041959 Cambridge University Press
JAPANESE BEEF MARKET DISTINCTLY UNIQUE （英文）
森 宏 著 他
価格●7,902円 (消費税 718円)
ISBN978-4-88125-059-4 C3061
B5変 / 222ページ / 上製
奥付の発行年月●1994年03月
発行●専修大学出版局品切れ・重版未定JAPANESE BEEF MARKET
DISTINKTLY UNIQUE森宏・B.H.Lin
A5判変型 202頁 7,543円 4-88125-059-0 専修大学出版局
専修大学社会科学研究所 社会科学研究叢書 2
食料消費のコウホート分析 年齢・世代・時代 Cohort analysis of Japanese food consumption : new and old generations森 宏 編著 他
価格●5,280円 (消費税 480円)
ISBN978-4-88125-122-5 C3330
A5判 / 390ページ / 上製
奥付の発行年月●2001年08月
発行●専修大学出版局品切れ・重版未定専修大学社会科学研究叢書 2
食料消費のコウホート分析
年齢・世代・時代森宏編
A5判 388頁 5,040円 4-88125-122-8 専修大学出版局
日本のビール産業 発展と産業組織論
水川 侑 著
価格●2,640円 (消費税 240円)
ISBN978-4-88125-129-4 C3033
A5判 / 182ページ / 並製
奥付の発行年月●2002年05月
発行●専修大学出版局在庫あり日本のビール産業
発展と産業組織論水川侑
A5判 180頁 2,520円 4-88125-129-5 専修大学出版局
日本の味ふるさとの味
村川 隆 著
価格●1,980円 (消費税 180円)
ISBN978-4-8057-6109-0 C0076
B6判 / 1890ページ / 上製
奥付の発行年月●1980年10月
発売日●1980年10月下旬
発行●中央大学出版部在庫あり日本の味ふるさとの味
村川 隆
B6判 432頁 1,890円 978-4-8057-6109-0 中央大学出版部
東京大学公開講座
東京大学公開講座41 食べ物森 亘 著者代表
価格●2,420円 (消費税 220円)
ISBN978-4-13-003071-7 C130
四六判 / 302ページ /
奥付の発行年月●1985年06月
発行●東京大学出版会品切れ・重版未定978-4-88694-174-9に該当する書籍データが登録されていません食農と環境 ・4
実践総合農学会編
A4判 160頁 840円 978-4-88694-174-9 東京農業大学出版会
ものと人間の文化史 43
野菜 在来品種の系譜青葉 高 著
価格●3,850円 (消費税 350円)
ISBN978-4-588-20431-9 C0320
四六判 / 368ページ / 上製
奥付の発行年月●1981年04月
発行●法政大学出版局在庫あり
ものと人間の文化史 86
稲 品種改良の系譜菅 洋 著
価格●3,300円 (消費税 300円)
ISBN978-4-588-20861-4 C0320
四六判 / 332ページ / 上製
奥付の発行年月●1998年05月
発行●法政大学出版局在庫あり
ものと人間の文化史 89
もち（糯・餅）渡部 忠世 著 他
価格●3,520円 (消費税 320円)
ISBN978-4-588-20891-1 C0320
四六判 / 330ページ / 上製
奥付の発行年月●1998年12月
発売日●1998年12月上旬
発行●法政大学出版局在庫僅少
ものと人間の文化史 90
さつまいも坂井 健吉 著
価格●3,520円 (消費税 320円)
ISBN978-4-588-20901-7 C0320
四六判 / 328ページ / 上製
奥付の発行年月●1999年02月
発行●法政大学出版局在庫あり
ものと人間の文化史 138
麹一島 英治 著
価格●3,080円 (消費税 280円)
ISBN978-4-588-21381-6 C0320
四六判 / 248ページ / 上製
奥付の発行年月●2007年07月
発行●法政大学出版局在庫あり978-4-486-03193-2に該当する書籍データが登録されていません
誰が科学技術について考えるのか コンセンサス会議という実験
小林 傳司 著
価格●3,960円 (消費税 360円)
ISBN978-4-8158-0475-6 C3040
四六判 / 422ページ / 上製
奥付の発行年月●2004年01月
発行●名古屋大学出版会在庫あり誰が科学技術について考えるのか
コンセンサス会議という実験小林傳司
四六判 422頁 3,780円 4-8158-0475-3 名古屋大学出版会
978-4-8158-0237-0に該当する書籍データが登録されていません鯨と捕鯨の文化史
森田勝昭
A5判 466頁 3,990円 4-8158-0237-8 名古屋大学出版会
978-4-8158-0451-0に該当する書籍データが登録されていません日本近世・近代の畑作地域史研究
溝口常俊
A5判 452頁 6,825円 4-8158-0451-6 名古屋大学出版会
生物資源から考える21世紀の農学 1
作物生産の未来を拓く山末 祐二 編著
価格●4,290円 (消費税 390円)
ISBN978-4-87698-336-0 C3361
A5判 / 340ページ / 上製
奥付の発行年月●2008年03月
発売日●2008年03月上旬
発行●京都大学学術出版会在庫あり
生物資源から考える21世紀の農学 2
家畜生産の新たな挑戦今井 裕 編
価格●3,520円 (消費税 320円)
ISBN978-4-87698-337-7 C3361
A5判 / 280ページ /
奥付の発行年月●2007年07月
在庫あり生物資源から考える 21世紀の農学 2
家畜生産の新たな挑戦今井 裕 編
A5判 280頁 3,360円 978-4-87698-337-7 京都大学学術出版会
生物資源から考える21世紀の農学 3
植物を守る佐久間 正幸 編 他
価格●4,840円 (消費税 440円)
ISBN978-4-87698-338-4 C3361
A5判 / 368ページ / 上製
奥付の発行年月●2008年01月
発売日●2008年01月下旬
発行●京都大学学術出版会在庫あり
生物資源から考える21世紀の農学 7
生物資源問題と世界野田 公夫 編
価格●3,520円 (消費税 320円)
ISBN978-4-87698-342-1 C3361
A5判 / 241ページ /
奥付の発行年月●2007年09月
在庫あり生物資源から考える 21世紀の農学 7
生物資源問題と世界野田公夫編
A5判 241頁 3,360円 978-4-87698-342-1 京都大学学術出版会
