目次

第１章　氷と人間
夏の氷／氷＝　／冬の雪氷／雪氷と人間
第２章　水の循環と雪氷
万物の根元は水である／水の循環／水循環は太陽エネルギーを運ぶ／地球上の雪氷の量／雪氷の白さ
第３章　氷結晶の構造と性質
　水をしる
水の化学組成／水分子の形／水の状態図／沸点上昇と融点降下／かくれた熱−潜熱／氷も蒸発する−昇華蒸発
　氷の結晶構造
クリスタルとガラス／クリスタルの原義は氷／氷は六方結晶か／X線による構造決定／氷の結晶構造／氷はなぜ水より軽いか／単結晶の氷／蒸発ピットの方法／ティンダルの氷の花／透明な氷−札幌オリンピックと長野オリンピックの氷／氷の成長と異物排除／色のついた透明な氷
　氷の弾性と塑性
はずむ氷／流れる氷／単結晶氷の塑性変形／底面滑りのメカニズム−転位／応力・ひずみ曲線／氷の転位の直接観察／多結晶氷と粘弾性／多結晶氷の定常クリープ
第４章　無秩序な氷結晶
　水素原子の配列
こわれにくい水分子−共有結合／水分子間の水素結合／プロトンの配置とバナール＝ファウラーの規則／氷の統計模型／無秩序の凍結／プロトンの配置／理想的な結晶性氷
　氷はプロトン半導体
氷の電気測定のパイオニア／氷は半導体／氷はなぜ透明か，雪はなぜ白いか／青い氷／氷の電気分解とイオン欠陥／氷の誘電分極／水分子は永久双極子／水分子の回転のメカニズム−配向欠陥
　氷の本性
スイス学派の統一理論／氷の本性
第５章　氷の表面と物性
　氷の温度と表面
あつがりな氷／氷の表面は疑似液体／氷はきわめて純粋／疑似液体層の実験的証拠
　復氷・スケート・雪結晶
氷のマジック−復氷／復氷の理論／スケートとスキーはなぜ滑るか／氷の摩擦係数／雪結晶の形
　氷は焼物
焼物のメカニズム−焼結／氷も焼結する／南極の氷は焼物／南極の氷と焼結の極限
第６章　氷と圧力−いろいろな氷
高圧氷の発見／水に浮かない高圧氷／ゆがんだ氷−氷Ⅱ・氷Ⅲ・氷Ⅴ／二重構造の氷−氷Ⅵ・氷Ⅶ／目で見る高圧氷／氷Ⅷと氷Ⅸの発見／極限状態の氷／準安定の氷／籠の氷−包接氷
第７章　宇宙の氷
太陽系の水の起源／月の氷／火星の氷／火星の雪／木星の氷のお月さん／宇宙の噴水−彗星／土星の輪／宇宙雪氷学