四日市公害以来，日本およびアジアの各地で，イネの研究とともに地球環境問題に取り組んできた著者の体験に基づく環境学の教科書．大気，水，土壌の汚染とその回復を農作物の生育から追究した次世代へのメッセージ．《オンデマンド版あり》