アジアとヨーロッパのさかいめにあるトルコ。いちばん大きな都市はイスタンブル。ここで火曜日に開かれる市場に買いものにいって、トルコの夕ごはんをつくってみよう！　市場には、野菜にくだもの、チーズや食器、くつした、下着、かつらまで何でもあるね。写真でアジアのくらしと文化を知るシリーズ。挿画は藤原ヒロコ。