目次

●はじめに
〈食〉と子どもの本のおいしい／危険な関係（川端有子）
●１　絵本と幼年文学を食べる
「お皿洗いを手伝っていただける？――絵本に描かれた〈食〉（浅木尚実）
みんなで食べる楽しいね――幼年文学と〈食〉の関係（佐々木由美子）
【コラム】古風なアパートの優雅な食卓（西村醇子）
●２　古典をもう一度味わう
『砂の妖精』における〈食〉の役割――ファンタジーと現実のはざま（永島憲江）
空腹の少女たち、満腹の子どもたち――『小公女』と『秘密の花園』における〈食〉の意味（川端有子）
ベジタリアンになったドラゴン――ローズマリー・マニングのＲ・Ｄの場合（山本麻里耶）
【コラム】卵の味（西村醇子）
【コラム】雑煮、プリン、ホットケーキの正体（川端有子）
●３　児童文学の新しい調理法
魔法使いの食卓と大地に根ざすモモの木――〈食〉から読む〈アースシー〉シリーズ（鈴木宏枝）
コンデンスミルクの魔法の力――Ｍ・モーパーゴの物語技法としての〈食〉（内藤貴子）
【コラム】イギリス人と魚（西村醇子）
●おわりに
新たな始まりへ（西村醇子）
もう少し食べたいひとのために――お奨め独断ブックリスト
タイトル索引
人名索引