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大学出版部協会

 

食品化学

文部省著作教科書［農業536］
食品化学

文部省：編
A5判 376ページ 並製
価格：506円 (消費税：46円)
ISBN978-4-501-71170-2(4-501-71170-1) C3043
奥付の初版発行年月：1996年03月 ／ 発売日：1996年03月中旬



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