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大学出版部協会

 

台所の文化史

りぶらりあ選書
台所の文化史

四六判 310ページ 上製
価格：3,190円 (消費税：290円)
ISBN978-4-588-02152-7(4-588-02152-4) C0322
奥付の初版発行年月：1993年11月

内容紹介

人間社会の営み・家事労働に重要な位置を占めてきた台所という生活の場に映し出された各時代の暮しぶりを，主にイギリス・アメリカを中心に豊富な史資料から描く。



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