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大学出版部協会

 

木の実

ものと人間の文化史47
木の実

四六判 384ページ 上製
価格：3,740円 (消費税：340円)
ISBN978-4-588-20471-5(4-588-20471-8) C0320
奥付の初版発行年月：1982年10月

内容紹介

山村の重要な食糧資源であった木の実をめぐる各地の記録・伝承を集成し，その採集・加工における幾多の試みを実地に検証しつつ，稲作農耕以前の食生活文化を復元。



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