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海老（えび）

ものと人間の文化史54
海老（えび）

四六判 428ページ 上製
価格：3,850円 (消費税：350円)
ISBN978-4-588-20541-5(4-588-20541-2) C0320
奥付の初版発行年月：1985年08月

内容紹介

人類との出会いからエビの科学，漁法，さらには調理法を語り，めでたい姿態と色彩にまつわる多彩なエビの民俗を，地名や人名，詩歌・文学，絵画や芸能の中に探る。



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