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鍋・釜（なべ・かま）

ものと人間の文化史72
鍋・釜（なべ・かま）

四六判 326ページ 上製
価格：3,520円 (消費税：320円)
ISBN978-4-588-20721-1(4-588-20721-0) C0320
奥付の初版発行年月：1993年06月

内容紹介

日本をはじめ韓国，中国，インドネシアなど東アジアの各地を歩きながら鍋・釜の製作と使用の現場に立ち会い，調理をめぐる庶民生活の変遷とその交流の足跡を探る。



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