フランス極東学院教授。極東学院は、日本の百科事典にも記載のある、フランスの著名なアジア研究機関で、1900年設立の歴史を持つ。同学院は教育機能を全く持たず、少数の優れた研究者を選んで現地に長期間滞在させる方針を貫き、多大な成果を収め、ペリオ、マスペロ、セデスなど多数の著名な学者を輩出している。ジラール氏はこの機関の責任あるポストにある一方、パリ大学・ジュネーヴ大学ならびに国立高等研究学院の講師も勤める（高等研究学院の講師は極東学院からは3名のみが派遣）。かつて日本に長く滞在し、明恵上人の研究と「夢の記」の翻訳で1992年、渋沢・クローデル賞（日仏会館・毎日新聞主催）を受賞。