目次

Ⅰ　穀　 類:　いね，あわ，ひえ，きび，おおむぎ，こむぎ，もろこし，たかきび，とうもろこし，そば
Ⅱ　豆　 類:　だいず，あずき，いんげんまめ，ささげ，じゅうろくささげ，そらまめ，ふじまめ，えんどう，やぶまめ
Ⅲ　野菜類
　 １　根菜類:　だいこん，にんじん，ごぼう，かぶ，ばれいしょ，ながいも，にんにく，みょうが，しょうが，ゆり
　 ２　果菜類:　かぼちゃ，なす，きゅうり，すいか，まくわうり，ゆうがお，とうがん，しろうり，とうがらし
　 ３　葉菜類:　こまつな，しそ，ふだんそう，ねぎ，ほうれんそう，からしな，にら，みずな，ちしゃ，しゅんぎく，料理ぎく
Ⅳ　特用作物:　たばこ，あさ，からむし，なたね，ごま，えごま，あい，べにばな，ちょうせんにんじん，こうぞ，みつまた，うるし
Ⅴ　果　 樹:　りんご，なし，ぶどう，すもも，あんず
Ⅵ　その他:　アイヌと作物，農耕禁止，農耕不振，農業災害，主要作物品種名