環境生理学
価格：9,900円 (消費税：900円)
ISBN978-4-8329-8176-8 C3047
奥付の初版発行年月：2007年02月 ／ 発売日：2007年03月下旬
地球温暖化や内分泌攪乱物質など人類の存在そのものを脅かすまでの環境変化が顕在化しており，このような問題への関心も高まっている．本書は「環境」が生体（とくにヒト）に与える影響について，各分野における第一人者が総合的に解説したものである．
本間 研一（ホンマ ケンイチ）
北海道大学医学研究科・教授
彼末 一之（カノスエ カズユキ）
早稲田大学スポーツ科学学術院・教授
吉野正敏（ヨシノ マサトシ）
国際連合大学上席学術顧問・筑波大学名誉教授
堀越哲美（ホリコシ テツミ）
古屋工業大学工学研究科・教授
森本兼曩（モリモト カネヒサ）
大阪大学医学系研究科・教授
鳥居邦夫（トリイ クニオ）
味の素㈱ライフサイエンス研究所・上席理事
二宮くみ子（ニノミヤ クミコ）
味の素㈱コーポレートコミュニケーション部・部長
永島 計（ナガシマ ケイ）
早稲田大学人間科学学術院・助教授
依田珠江（ヨダ タマエ）
獨協大学経済学部・講師
上田陽一（ウエタ ヨウイチ）
産業医科大学医学部・教授
片渕俊彦（カタフチ トシヒコ）
九州大学医学研究院・助教授
尾仲達史（オナカ タツシ）
自治医科大学医学部・教授
紫藤 治（シトウ オサム）
島根大学医学部・教授
森信 繁（モリノブ シゲル）
広島大学医歯薬学総合研究科・助教授
本間 さと（ホンマ サト）
北海道大学医学研究科・助教授
高橋敏治（タカハシ トシハル）
法政大学人文科学研究科・教授
菅屋潤壹（スゲノヤ ジュンイチ）
愛知医科大学医学部・教授
橋本眞明（ハシモト マサアキ）
旭川医科大学医学部・助教授
松村 潔（マツムラ キヨシ）
大阪工業大学情報科学部・教授
大平充宣（オオヒラ ヨシノブ）
大阪大学医学系研究科・教授
上記内容は本書刊行時のものです。
目次
第１部 総 論
第１章 環 境
1．地球環境 吉野正敏
2．都市環境 堀越哲美
3．社会環境
3-1 生活環境 森本兼曩
3-2 食 環 境 鳥居邦夫・二宮くみ子
第２章 恒常性維持機構
1. 制御機構 彼末一之・永島 計・依田珠江
2．生体リズム 本間研一
第３章 ストレス
1．内分泌系 上田陽一
2．免 疫 系 片渕俊彦
3. 神 経 系 尾仲達史
第４章 適応と進化
1．適 応 紫藤 治
2．遺伝と環境 森信 繁
第２部 各 論
第５章 物理的環境
1．光
1-1 昼夜変化への同調 本間さと
1-2 季節変動 本間研一
1-3 人工的昼夜 高橋敏治
2．温 度
2-1 暑熱適応 菅屋潤壹
2-2 寒冷適応 橋本眞明
2-3 発 熱 松村 潔
3．重力と気圧
3-1 宇 宙 大平充宣・関口千春・石井正則・石原昭彦
3-2 高地適応 酒井秋男
3-3 気 圧 水村和枝・佐藤 純
4．水
4-1 水分欠乏 鷹股 亮
4-2 湿 度 都築和代
第６章 化学的環境
1．アレルギー 牧野荘平・笛木直人・笛木 真
2．内分泌攪乱物質 粟生修司
3．フェロモン 篠原一之・西谷正太
4．森林と草原の物質 中島敏博
第７章 社会的環境
1．ライフスタイル
1-2 栄 養 鳥居邦夫・二宮くみ子
1-3 24時間社会 小山恵美
2．コミュニティー
2-1 家族環境と摂食行動 香山雪彦
2-2 環境としてのジェンダー 貴邑冨久子
2-3 超高齢社会 武藤香織