材料プロセス、環境浄化、医療およびエネルギー変換システムに見られる流動は、複雑系である。本書は、複雑な構造を有する過冷却液体、微粒子やラジカルを含んだプラズマ流、溶融界面との干渉を伴うアーク流、微小気泡とその機能性、ターボ機械のキャビテーション、磁性流体二相流や極低温二相流等を対象としている。混相流体工学、機能性流体工学の立場から複雑流動や機能性に特化して、ナノ・マイクロスケールの要素とマクロスケールのシステム性能を関連づけて、基礎方程式やモデリング、数値解法や計算結果、実験方法から先進的応用までの最新の研究内容を先鋭的な筆タッチでまとめたものである。