ヨーロッパワイン文化史 « 大学出版部協会

ヨーロッパワイン文化史銘醸地フランスの歴史を中心に

A5判 242ページ並製
価格：2,420円 (消費税：220円)
ISBN978-4-86163-315-7 C3022
奥付の初版発行年月：2019年03月／発売日：2019年03月下旬

発行：東北大学出版会

在庫あり

内容紹介

ワインを切り口にヨーロッパを学ぶユニークな歴史書。宗教や習慣と密接に関係するワイン文化の本質に迫る。

著者プロフィール

1965年、福岡県生まれ。九州大学、ボルドー第3大学をへて、1998年より鹿児島大学法文学部助教授、2003年より東北大学大学院国際文化研究科助教授（2007年より准教授）、現在に至る。

上記内容は本書刊行時のものです。

Ⅰ ヨーロッパワイン文化の歴史的探究にむけて
Ⅱ ヨーロッパワイン文化の黎明期　—古代から中世へ
Ⅲ ワイン文化の発展　—中世盛期
Ⅳ 近世から近代へ　—ボルドーとブルゴーニュの台頭
Ⅴ 近代市民社会の到来とワイン文化の展開
Ⅵ ワイン文化のグローバル化　—現代ワインが直面する諸問題