動物は，体に必要な食物を「美味しい」と感じるように進化してきた．だが，いわゆる先進国では「飽食の時代」といわれるようになり，突然，食物がありあまるようになってしまった．そんななかで食欲の赴くままに食べ続けると，様々な弊害がおこる．ここで一度立ち止まり，動物たちの食生活に学んで，現代人の「食」を考える必要がある．